Творожная пасха

1Очень вкусная творожная Пасха! Состав:
-Творог-1 кг.
-Яйца(желток)-2 шт.
-Сахар-200-250гр(на ваш вкус).
-Ваниль -1 пачка.
-Сливки — 100гр.
-Масло сливочное — 1 пачка
-Орехи
-Изюм
-Цукаты
-Щепотка соли


Приготовление:

  • Пропускаем творог через сито, либо перемалываем блендером.
  • Творог заматываем в марлю и ставим под пресс на ночь.
  • Лишняя жидкость за ночь должна стечь.
  • Желтки отделяем от белков.
  • Взбиваем желтки с сахаром и солью.
  • Вливаем сливки в яичную смесь и доводим до кипения. НЕ КИПЯТИМ!
  • Масло комнатной температуры перемешиваем с творогом.
  • Смешиваем творожную массу с  яичной массой.
  • Добавляем ваниль.
  • Орешки поджариваем.
  • Убираем с орешек шелуху.
  • Орешки измельчаем,  но не сильно мелко.
  • В творожную массу добавляем орешки, цукаты,изюм.
  • Берем форму застилаем марлей.
  • Накладываем в форму творожную массу.
  • Переворачиваем.
  • Ставим под пресс.
  • Убираем марлю.
  • Украшаем пасочку.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с творогом, Пасхальные рецепты. Bookmark the permalink.