Торт Медовик

tort medovik_16Ингредиенты:
-Яйца-2 шт.
-Сахар- 1 ст.
-Сода- 2ч.л.
-Уксус
-Мед — 2 ст.л.(без верха)
-Маргарин -100 гр.
-Мука -2-3 ст.
Крем
-Сметана -300-400гр.
-Сахар-1ст.


tort medovik_1
Приготовление:

  • Взбиваем яйца с сахаром.

tort medovik_2

  • Яйца должны стать немного воздушными.

tort medovik_3

  • Добавляем соду погашенную уксусом.

tort medovik_4

  • Добавляем мёд.
  • Кладем маргарин мягкий, комнатной температуры.

tort medovik_5

  • Все перемешиваем и ставим на маленький огонь.
  • Непрерывно помешиваем.
  • Как только появляется пена снимаем с огня.

tort medovik_6

  • Добавляем муку. Обязательно нужно просеивать.

tort medovik_7

  • Замешиваем тесто мягкое, высыпаем муку, но не сразу всю.
  • В процессе раскатывания коржей лучше тогда добавлять муку.

tort medovik_9

  • Раскатываем тесто.
  • Выкладываем на пергаментную бумагу.
  • На бумаге вырезаем круги из теста приложив что-то круглое.
    Например крышку.
  • Бумагу выкладываем на противень.

tort medovik_8

  • Выпекаем коржи.
  • Коржи должны стать песочно-коричневого цвета.

tort medovik_11

  • Так делаем с остальным тестом.

tort medovik_10

  • Сметану взбиваем с сахаром.

tort medovik_12

  • Сахар должен растаять, а сметана стать немного воздушной.

tort medovik_14

  • Намазываем хорошо коржи.

tort medovik_13

  • Даем торту постоять.
  • Торт должен хорошо пропитаться.

tort medovik_15

  • Украшаем шоколадом и крошкой от коржей.

tort medovik_16

Приятного чаепития!!!

This entry was posted in Торты, пироги. Bookmark the permalink.