123456789Category Archives: Заготовки на зиму

Консервация. Заготовки на зиму своими руками. Помидоры, огурцы, перец, салаты, варенья, джемы и др.

Маринованная слива

marinovannaja sliva_4Ингредиенты:
На 5 банок по 0,5л.:
-Слива-сколько получится
-Лавровый листик
-Душистый перчик -по желанию
-Гвоздика-10шт.
-Корица- 1/4ч.л.
-Уксус-1/4ст.
Для маринада:
-Вода-2,5ст.
-Сахар-150-170гр.
-Соль- щепотку(на вкус).
(далее…)

Салат из зеленых помидоров

Salat iz zelenyh pomidorov_3Ингредиенты:
-Помидоры зеленые-2 кг.
-Перец болгарский-4-5 шт.
-Перец острый-2-3 шт.
-Чеснок 2-3 головки.
-Соль-2ст.л.
-Сахар-2ст.л.
-Уксус-80гр.
(далее…)

Замораживаем зелень на зиму

zamorazhivaem zelen na zimu_1

Замораживаем зелень на зиму.

(далее…)

Салат по-корейски из кабачков на зиму

Salat po-korejski iz kabachkov na zimu_15Ингредиенты:
-Кабачки(молодые с мягкой кожицей)-1 кг.
-Морковка-0,5кг.
-Лук-250гр.
-Сахар-100гр.
-Соль-1ст.л.
-Масло растительное-100гр.
-Уксус-100гр.
-Перец молотый на вкус
-Кориандр на вкус
(далее…)

Салат Лето консервация

Salat Leto konservacija_16Ингредиенты на 5 банок по 0,5л.:
-Помидоры-0,5кг.
-Огурцы- 0,5кг.
-Капуста-0,5кг.
-Перец болгарский(почищенный от семян)-0,5кг.
-Морковь(почищенная)-0,5кг.
-Масло растительное- 100гр.
-Уксус — 100гр.
-Соль-4ч.л.
-Сахар-8ч.л.
(далее…)

Кабачки хрустящие на зиму

Kabachki hrustjashhie na zimu_8Ингредиенты на 1-литровую баночку:
-Кабачки молодые и маленькие-600- 700 гр.
-Зелень укропа,зонтики- 1-2шт.
-Чеснок-1-2зубчика.
-Перец горький-по вкусу.
-Перец черный горошек-3-5шт.
-Душистый перец-2-3шт.
-Лавровый перец-1-2 шт.
-Вода
-Уксус -1 ст.л.
-Соль-1 ст.л.
(далее…)

Огурцы хрустящие

ogurcy hrustjashhie_7

ogurcy hrustjashhie_9

Простой способ по закатке хрустящих огурчиков на зиму.

(далее…)

Кабачки по-корейски

kabachki po korejski_16

kabachki po korejski_20Ингредиенты:
-Кабачки-2,5кг.
-Лук репчатый-0,5кг.
-Морковь-0,5 кг.
-Болгарский перец-6-7 шт.
-Чеснок- 150гр. (далее…)

Помидоры консервированные

Pomidory konservirovannye_10

Pomidory konservirovannye_1Состав на 3-х литровую банку или  три литровых баночки:

-Помидоры сколько уйдет
-Сахар-15 ч.л.
-Соль-5ч.л.
-Уксус- не полная 100гр.рюмка.
-Морковь- 1шт.
-Лук -2 маленькие головки.
-Зелень укропа
-Вода
-Перец черный горошком
(далее…)

Компот из вишни

Kompot iz vishni_5

Компот из вишни – очень вкусный витаминный напиток, который готовится очень быстро.

(далее…)