123456789Category Archives: Первые блюда

Первые блюда – это разновидность жидких блюд, таких как борщи, рассольники, солянки, окрошка и т.д. Они бывают как горячие, так и холодные. Первые блюда всегда актуальны как в холодное время года, так и в жаркие летние деньки, так как они обязательно должны входить в рацион человека.

Суп с курицей и макаронами

sup s kuricej i makaronami_8

Легкий и сытный супчик без зажарки.

(далее…)

Окрошка на сыворотке

okroshka s syvorotkoj_7Состав:
-Куриная грудка — 1 шт.
-Картошка средняя — 5-6 шт.
-Огурцы — 5-6 шт.
-Яйца — 4-5 шт.
-Зелень укропа -1 пучок
-Лук зеленый
-Сыворотка 1-2 литра
-Бульон
-Соль
-Лимонная кислота
-Майонез
-Сметана
(далее…)

Суп-пюре с плавленным сырком.

sup pyure s plavlennym syrkom_9Ингредиенты:
-Картошка 400-500 гр.
-Вода -1 л.
-Лук репчатый -1 шт.
-Балык -100гр.
-Сырок плавленный хороший мягкий.
-Сливочное масло- 30-50гр.
-Соль
-Перец
-Зелень
(далее…)

Суп с крапивой

sup s krapivoj_11Состав:
-Куриная грудка-1-2 шт.
-Лук-1шт.
-Морковка-1шт.
-Картошка- 3-4шт.
-Крапива молодая — пучок
-Зелень петрушки- пучок
-Соль
-Перец молотый
-Лавровый лист
-Болгарский перец по желанию
(далее…)

Постный овощной суп

sup ovoshhnoj postnyj_9Состав:
-Лук-1 шт
-Морковка -1шт.
-Картошка – 3-4шт.
-Зелень петрушки, укропа.
-Горошек зеленый мороженный- 50-100гр.
-Кукуруза замороженная -50-100гр.
-Перец болгарский 50-100гр.
-Макаронные изделия мелкие -100-150- гр.
-Масло растительное для зажарки
-Соль
-Перец черный молотый
-Лавровый лист 1-2 шт.
(далее…)

Зеленый борщ

zelenyj borshh_11Состав:
-Мясо -500гр.
-Вода
-Крапива – 2-3 пучка.
-Щавель- 1 пучек.
-Лук – 1-2 шт.
-Картошка – 5-6 шт.
-Соль
-Перец черный молотый.
-Лавровый лист.
-Растительное масло для жарки.
-Яйцо варенное для подачи.
-Сметана для подачи.
(далее…)

Гороховый суп с копчеными ребрышками

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_9Состав:
-Ребрышки копченые- 500-700 гр.
-Горох- 1 ст.
-Лук
-Морковка
-Картофель
-Вода
-Зелень
-Соль
-Перец
-Лавровый лист
(далее…)

Зеленый борщ с крапивой и щавелем

zelenyj borshh s krapivoj i shhavelem_14Состав:
-Мясо(свинина) -0,5кг.
-Вода
-Лук -1 шт.
-Морковка – 1 шт.
-Масло растительное для жарки.
-Щавель – пучок
-Крапива — пучка 3-4
-Томатная паста- 2 ст.л.
-Картошка -5-6 шт.
-Соль перец, лавровый лист. (далее…)

Борщ

borsh_9Ингредиенты:
-Свиные или говяжьи ребрышки 500-800 гр.
-Вода для бульона
-Сало — 200 гр.
-Лук 2-3 шт.
-Морковка 2-3 шт.
-Буряк средний 1-2 шт.
-Капуста – 1 небольшой качан.
-Томатная паста- 3-4 ст.л.
-Картофель – 5-6 шт.(больших)
-Соль
-Перец
-Лавровый лист 1-2 шт.
(далее…)

Суп — пюре с чечевицей

syp_pure_s_chechevicej_9Ингредиенты:
-Вода- 1,5 -2 литра.
-Чечевица — 100 гр.
-Лук — 1шт.
-Морковь — 1шт.
-Картошка — 2шт.
-Кабачок — 1 шт.
-Масло растительное
-Соль
-Карри -0,5 ч.л.
-Хлеб – для гренок
(далее…)