Перец в соусе

perec_v_soyse_5


perec_v_soyse_1

Ингредиенты:

-Перец болгарский -2,5 кг.
-Сахар – 250 гр.
-Соль – 1 ст.л. без верха
-Уксус – 150 гр.
-Масло растительное – 150 гр.
-Чеснок – 0,5 гол.
-Краснодарский соус – 250 гр.


perec_v_soyse_2

Приготовление:

  • Берем болгарский перец.
  • Моем, чистим и режем на такие пластины.

perec_v_soyse_3

  • Высыпаем перец в кастрюлю и кладем все специи из состава.
  • Чеснок мелко рубим.
  • Держим смесь на маленьком огне 20 минут.
  • Как закипит варим еще 10 минут.

perec_v_soyse_4

  • Раскладываем по стерилизованным банкам в горячем виде.

perec_v_soyse_6

  • Перец  должен быть покрыт заливкой.
  • Банки переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания.
  • Выход : 5 банок по 0,5л.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Заготовки на зиму. Bookmark the permalink.