Помидоры консервированные

Pomidory konservirovannye_10

Pomidory konservirovannye_1Состав на 3-х литровую банку или  три литровых баночки:

-Помидоры сколько уйдет
-Сахар-15 ч.л.
-Соль-5ч.л.
-Уксус- не полная 100гр.рюмка.
-Морковь- 1шт.
-Лук -2 маленькие головки.
-Зелень укропа
-Вода
-Перец черный горошком


Pomidory konservirovannye_2

  • Банки моем и стерилизуем.

Pomidory konservirovannye_3

  • На дно банки выкладываем соцветия укропа.

Pomidory konservirovannye_4

  • Лук чистим.
  • Морковку чистим.

Pomidory konservirovannye_5

  • Лук и морковку нарезаем кольцами.

Pomidory konservirovannye_6

  • Помидоры моем и прокалываем шпажкой.

Pomidory konservirovannye_7

  • Помидоры выкладываем в банки.
  • Так же выкладываем и морковку с луком.
  • Кладем перец горошком, душистый перец.

Pomidory konservirovannye_8

  • Заливаем банки кипятком.
  • Даем постоять 15-20 минут.

Pomidory konservirovannye_9

  • Сливаем воду с банок в кастрюлю.

Pomidory konservirovannye_10

  • Делаем рассол:
  • В воду которую слили кладем сахар соль.
  • Кипятим  рассол.
  • В банки наливаем уксус.
  • Заливаем банки рассолом.
  • Закатываем банки крышками.
  • Переворачиваем крышками в низ.
  • Укутываем одеялами и даем остыть.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Заготовки на зиму. Bookmark the permalink.