Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_9

Очень вкусный гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками.


Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_1Ингредиенты:
-Горох — 2 чашки
-Копченые ребрышки
-Лук-1шт.
-Соль
-Перец
-Хлеб для гренок


Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_3
Приготовление:

  • Ребрышки моем.
  • Разрезаем на кусочки.
  • Кидаем в кипящую воду.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_2

  • Горох промываем хорошо.
  • Высыпаем к ребрышкам и варим довольно долго 1,5  — 2 часа.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_4

  • Картофель чистим.
  • Нарезаем на кусочки.
  • Кидаем в суп.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_5

  • Тем временем поджариваем лук.
  • И так же кидаем в суп поджаренный лук.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_6

  • Когда все ингредиенты сварились, вытаскиваем ребрышки из супа.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_7

  • Суп перебиваем блендером в пюре.
  • Кладем ребрышки опять в суп.
  • Ставим на огонь и провариваем еще минуты 2-3.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_8

  • Батон или хлеб режем кубиками и поджариваем на сковороде на растительном масле.

Gorohovyj sup pjure s kopchenymi rebryshkami_9

  • Высыпаем суп-пюре в тарелку и посыпаем гренками.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Первые блюда. Bookmark the permalink.