Гороховый суп с копчеными ребрышками

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_9Состав:
-Ребрышки копченые- 500-700 гр.
-Горох- 1 ст.
-Лук
-Морковка
-Картофель
-Вода
-Зелень
-Соль
-Перец
-Лавровый лист


Приготовление:

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_1

  • Берем ребрышки.
  • Моем, разрезаем на удобные вам кусочки.
  • В кастрюлю с кипящей водой кладем ребрышки.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_7

  • Горох моем и высыпаем к ребрышкам.
  • Солим.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_4

  • Варим до тех пор пока не разварится горох. Примерно 1-1,5часа.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_3

  • Лук нарезаем кубиками и поджариваем.
  • Морковь натираем на крупной терке и выкладываем к луку.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_8

  • Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_5

  • Когда горох разварился можно добавлять картошку и зажарку.
  • Перчим.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_6

  • Варим 5 минут.
  • Добавляем зелень.
  • Варим еще 5 минут.
  • Выключаем.
  • Даем настояться.

goroxovyj sup s kopchenymi rebryshkami_9

Приятного аппетита!

This entry was posted in Первые блюда. Bookmark the permalink.