Суп — пюре с чечевицей

syp_pure_s_chechevicej_9Ингредиенты:
-Вода- 1,5 -2 литра.
-Чечевица — 100 гр.
-Лук — 1шт.
-Морковь — 1шт.
-Картошка — 2шт.
-Кабачок — 1 шт.
-Масло растительное
-Соль
-Карри -0,5 ч.л.
-Хлеб – для гренок


syp_pure_s_chechevicej_1Приготовление:

  • Чечевицу заливаем водой.

syp_pure_s_chechevicej_2

  • Овощи моем, чистим, нарезаем кубиками.

syp_pure_s_chechevicej_3

  • Овощи пассируем  на оливковом масле 5-10 минут.

syp_pure_s_chechevicej_4

  • В овощи добавляем чечевицу, тушим еще 5 минут.
  • Заливаем кипящей водой и варим 30 минут.
  • Остужаем и взбиваем в блендере.
  • Ставим на огонь и еще раз даем закипеть.

syp_pure_s_chechevicej_5

  • Хлеб нарезаем на маленькие кусочки.

syp_pure_s_chechevicej_7

  • Обжариваем на сковородке до хрустящей корочки.

syp_pure_s_chechevicej_8

  • Посыпаем суп гренками!
  • Украшаем зеленью!

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Первые блюда. Bookmark the permalink.