Суп с крапивой

sup s krapivoj_11Состав:
-Куриная грудка-1-2 шт.
-Лук-1шт.
-Морковка-1шт.
-Картошка- 3-4шт.
-Крапива молодая — пучок
-Зелень петрушки- пучок
-Соль
-Перец молотый
-Лавровый лист
-Болгарский перец по желанию


sup s krapivoj_1Приготовление:

  • Куриную грудку нарезаем кубиками.
  • Кидаем в кипящую воду.

sup s krapivoj_2

  • Лук нарезаем мелко.
  • Поджариваем на растительном масле.

sup s krapivoj_3

  • Морковку натираем на крупную терку.
  • Выкладываем к луку.
  • Поджариваем.

sup s krapivoj_5

  • Картошку чистим.
  • Нарезаем небольшими брусочками.

sup s krapivoj_4

  • Крапиву моем.

sup s krapivoj_6

  • Нарезаем.

sup s krapivoj_7

  • В готовый бульон со сваренным мясом выкладываем картошку.
  • Когда вода закипит в бульон выкладываем зажарку.

sup s krapivoj_8

  • Даем покипеть 5 минут.
  • Кидаем крапиву.

sup s krapivoj_9

  • Нарезанную зелень петрушки так же выкладываем в суп.

sup s krapivoj_10

  • Перчим, добавляем любимые приправы.
  • Кипит 5-10 минут.
  • Выключаем.

sup s krapivoj_11

  • Даем настоятся 15-30 минут.

Приятного аппетита!

This entry was posted in Первые блюда. Bookmark the permalink.