Кукуруза. Как правильно варить кукурузу.

Kukuruza_2 Как правильно варить кукурузу.

Молодую кукурузу нужно варить в чуть подсоленной воде, добавив 1 ч.л. сахара на литр воды. Время варки от 10 до 30 минут в зависимости от сорта.  А старую в пресной воде, так как соль сделает ее еще жестче.


Kukuruza_1Варить старую кукурузу нужно таким же образом, как и молодую. Разница только во времени варки. Если початки пролежали только пару-тройку дней, достаточно увеличить время готовки на 20 минут. Но для початков, лежавших неделю, придется увеличить время варки на час-полтора. После варки вареную кукурузу настоять в кастрюле под крышкой 10 минут.Подавать варёную кукурузу к столу горячей. После того как кукуруза сварится, нужно натереть ее солью, это подчеркнет ее вкус.

This entry was posted in Разное. Bookmark the permalink.