Булочки с творогом Розочки.

Bulochki s tvorogom_15

Домашние ароматные булочки, только с печки, что может быть лучше!


Bulochki s tvorogom_1Ингредиенты:
Тесто:
-Молоко -250 гр.
-Яйца — 2 шт.
-Сахар – 100г.
-Масло сливочное (маргарин)-100гр.
-Мука -600-700гр.
-Ванильный сахар -1 шт.
-Дрожжи – 25гр.
-Соль -0,5 ч.л.
-Цедра лимона или апельсина

Начинка:
-Яйцо -1 шт.
-Сахар — 100 гр.
-Ванильный сахар -1 шт.
-Творог -500 гр.
-Изюм -100 гр.


Bulochki s tvorogom_3Приготовление:

Тесто:  Опара.

  • В теплое молоко кладем дрожжи, сахар, 1 стакан муки.
  • Размешиваем и ставим в теплое место.
  • Примерно на 1 час, чтоб подошло.

Bulochki s tvorogom_4

  • В  немного теплое масло добавляем яйца, сахар, ваниль, соль.

Bulochki s tvorogom_5

  • Перемешиваем и добавляем в опару.
  • Добавляем оставшуюся муку.

Bulochki s tvorogom_8

  • Тесто должно получиться довольно крутое.
  • Ставим его в теплое место примерно на 1,5 часа.

 


Bulochki s tvorogom_7Начинка:

 

  • Творог (комнатной температуры), яйцо, сахар, ванильный сахар, изюм
    перемешиваем.

 


Bulochki s tvorogom_9

  • Из уже готового теста делаем плоские лепешки, на лепешке три разреза.

 


Bulochki s tvorogom_10

  • Должно получиться три разных части. Одна маленькая, средняя и большая.
  • В серединку кладем начинку.

 


Bulochki s tvorogom_11

  • Маленькой частью начинаем заворачивать наш цветочек.

 


Bulochki s tvorogom_12

  • Потом средней частью.

 


Bulochki s tvorogom_13

  • Ну и  большой сворачиваем лепесток!
  • Скрепляем наши лепесточки очень хорошо.
  • Выкладываем розочки на смазанный противень и даем подойти.

 


Bulochki s tvorogom_15

  • В желток добавляем немного молока и смазываем булочки.
  • Выпекаем при 180 C°.

 

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с творогом, Выпечка, Торты, пироги, Украшение блюд. Bookmark the permalink.