Медовое пирожное

medovoe pirozhnoe_7Ингредиенты:
-Яйца-2 шт.
-Сахар- 1 ст.
-Сода- 2ч.л.
-Уксус
-Мед — 2 ст.л.(без верха)
-Маргарин -100 гр.
-Мука -2-3 ст.
Крем:
-Сметана -300-400гр.
-Сахар-1ст.

Для украшения:
-Шоколад
-Масло сливочное


tort medovik_2Приготовление:

  • Взбиваем яйца с сахаром.
  • Яйца должны стать немного воздушными.

tort medovik_3

  • Добавляем соду погашенную уксусом.

tort medovik_4

  • Добавляем мёд.
  • Кладем маргарин мягкий, комнатной температуры.

tort medovik_5

  • Все перемешиваем и ставим на маленький огонь.
  • Непрерывно помешиваем.
  • Как только появляется пена снимаем с огня.

tort medovik_6

  • Добавляем муку. Обязательно нужно просеивать.

tort medovik_7

  • Замешиваем тесто мягкое, высыпаем муку, но не сразу всю.
  • В процессе раскатывания коржей лучше тогда добавлять муку.

medovoe pirozhnoe_1

  • Раскатываем тонко тесто.

medovoe pirozhnoe_2

  • Стаканом выдавливаем кружочки.
  • Выкладываем на пергаментную бумагу и ставим в духовку.

tort medovik_12

  • Сметану взбиваем с сахаром.

medovoe pirozhnoe_3

  • Смазываем коржики кремом.

medovoe pirozhnoe_4

  • Обмазываем полностью сметаной.

medovoe pirozhnoe_5

  • Измельчить лишний корж с крошку.
  • Обсыпать крошкой.

medovoe pirozhnoe_6

  • Растопить шоколад.
  • Выложить в кондитерский мешок.
  • Украшаем.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Выпечка, Десерты, Торты, пироги. Bookmark the permalink.