Творожный пирог сердце с ягодами

tvorozhnyj pirog serdce_16

tvorozhnyj pirog serdce_13
Праздничный пирог к дню Святого Валентина! Нежный и вкусный пирог с песочным тестом и тающей во рту начинкой.

Состав для теста:
-Мука — 200гр.
-Масло сливочное -120гр.
-Сахар-100гр.
-Яйца -1 шт.
-Разрыхлитель -1ч.л.
Начинка:
-Творог -500гр.
-Яйцо — 1шт.
-Сахар -100гр.
-Сметана -1-2 ст.л.
-Ягоды смородины сколько получится.


tvorozhnyj pirog serdce_1Приготовление:

  • Берем мягкое масло сливочное или маргарин хороший для выпечки.

tvorozhnyj pirog serdce_2

  • Перетираем с сахаром.

tvorozhnyj pirog serdce_3

  • Вот такой должна получится масса.

tvorozhnyj pirog serdce_4

  • Добавляем яйцо.
  • Так же перетираем.

tvorozhnyj pirog serdce_5

  • Добавляем разрыхлитель и муку.
  • Замешиваем тесто.
  • Даем минут 5-10 постоять.

tvorozhnyj pirog serdce_6

  • Делаем творожную начинку.

tvorozhnyj pirog serdce_7

  • Творог перемешиваем с яйцами.

tvorozhnyj pirog serdce_8

  • Добавляем сахар, сметану.
  • Взбиваем до однородности.

tvorozhnyj pirog serdce_9

  • Раскатываем тесто.

tvorozhnyj pirog serdce_10

  • Берем разъемную форму сердца.
  • Дно застилаем пергаментной бумагой.
  • В форму для выпекания выкладываем тесто так, чтоб были хорошие бортики и не было отверстий для вытекания начинки.

tvorozhnyj pirog serdce_11

  • Выкладываем начинку.

tvorozhnyj pirog serdce_12

  • Сверху посыпаем плотненько ягодами.
  • У меня ягоды смородины из морозилки.
  • Обрезаем лишнее тесто с краев.

tvorozhnyj pirog serdce_13

  • Ставим в духовку на средний огонь на 45-50 минут.

tvorozhnyj pirog serdce_14

  • Даем полностью остыть.
  • Горячим не трогать, так как будет вытекать творог и не будет держаться форма.

tvorozhnyj pirog serdce_15

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Выпечка, Десерты, Детское меню, Торты, пироги. Bookmark the permalink.