Бычки в томате

Bychki v tomate_4

Bychki v tomate_11

Очень вкусные бычки в томате, с мягкой косточкой.


Bychki v tomate_1
Состав:

-Бычки-1 кг.
-Морковка- 2 шт.
-Лук — 2 шт.
-Томатная паста -3 ст.л.
-Соль
-Перец
-Душистый перец-3-4 шт
-Лавровый лист(можно меленый)-1-2 шт.
-Масло растительное
-Вода- 1-2 стакана


Bychki v tomate_2Приготовление:

  • Лук нарезаем мелко.
  • Морковку натираем на крупную терку.
  • Поджариваем на растительном масле.

Bychki v tomate_3

  • Бычки моем.
  • Чистим.
  • Обрезаем плавники, голову.
  • Вытаскиваем внутренности и вымываем хорошо все внутри.

 


Bychki v tomate_4

  • Вот так выглядит уже подготовленная рыба.

 


Bychki v tomate_5

  • Тем временем в лук и морковь добавляем томатную пасту.

 


Bychki v tomate_6

  • Наливаем водички 1стакан можно 2стакана.

 


Bychki v tomate_7

  • Добавляем специи.
  • Солим, перчим и т.д.

 


Bychki v tomate_8

  • В казанок выкладываем немного нашей зажарки из овощей.
  • Потом выкладываем рыбу в один слой.
  • На рыбу накладываем еще часть зажарки.

 


Bychki v tomate_9

  • Еще делаем слой рыбы.

 


Bychki v tomate_10

  • И так же наверх выкладываем оставшуюся морковку с луком.
  • Ставим в духовку на 2,5 или даже 3 часа.
  • Обязательно нужно прикрыть казанок крышкой, либо можно прикрыть фольгой.
  • Огонь должен быть не очень сильный, чтоб не испарилась жидкость, да и рыбу лучше томить на небольшом огне, чтоб она не разварилась.

 


Bychki v tomate_11

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с рыбой, море продуктами, Вторые блюда. Bookmark the permalink.