Домашняя утка с яблоками и черносливом

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_11Утка с яблоками  и черносливом.

Ингредиенты:

-Утка -1 шт.
-Соль
-Перец черный молотый
-Майонез
-Яблоки-2-3шт.
-Чернослив — жменя
-Сливочное масло по желанию.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_1

  • Промываем очень хорошо утку.
  • Промакиваем утку бумажным полотенцем.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_2

  • Натираем утку солью и перцем.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_3

  • Добавляем майонез.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_4

  • Распределяем майонез по всей утке, как снаружи так и внутри.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_5

  • Утку накрываем пакетом и ставим в холодильник на сутки.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_6

  • Яблоки чистим и нарезаем на дольки.
  • Убираем сердцевину.
  • Чернослив промываем.
  • Смешиваем яблоки с черносливом.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_7

  • Закладываем яблоки с черносливом в утку.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_8

  • Зашиваем отверстия.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_9

  • Чтоб грудка утки была сочнее можно сделать надрезы в грудке.
  • Холодное сливочное масло нарезать тонкими брусочками и засунуть в проделанные отверстия в грудке.

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_10

  • Выкладываем утку в рукав.
  • Ставим на средний огонь в духовку.
  • Время готовки примерно 2 часа…

domashnjaja utka s jablokami i chernoslivom_11

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда. Bookmark the permalink.