Кабачковая запеканка

kabachkovaya zapekanka_12 Состав:
-Кабачки-500 гр.
-Укроп -0,5 пучка
-Яйцо -1 шт.
-Перец черный молотый
-Мука — 3-5 ст.л.
-Молоко -50-100гр.
-Сыр — 50гр.


kabachkovaya zapekanka_2
Приготовление:

  • Кабачки натираем на мелкую терку.
  • Даем время, чтоб кабачки пустили сок.
  • Сливаем сок с кабачков.

kabachkovaya zapekanka_8

  • Добавляем яйцо.
  • Размешиваем.

kabachkovaya zapekanka_4

  • Перчим, солим.

kabachkovaya zapekanka_3

  • Нарезаем укроп.

kabachkovaya zapekanka_5

  • Добавляем укроп к кабачкам.

kabachkovaya zapekanka_6

  • Просеиваем муку.
  • Перемешиваем массу.

kabachkovaya zapekanka_7

  • По желанию можно добавить молочка.

kabachkovaya zapekanka_9

  • Форму смазать растительным маслом.
  • Присыпать манной крупой.
  • Выкладываем кабачковую массу в форму.
  • Ставим на небольшой огонь минут на 40.
  • Жидкость должна уйти.

kabachkovaya zapekanka_11

  • Запеканка должна постоять, чтоб ее можно было разрезать на кусочки.
  • В горячем виде она не будет держать форму.
  • Когда запеканка остыла нарезаем на кусочки.
  • Посыпаем натертым сыром.

kabachkovaya zapekanka_13

  • Ставим в духовку или микроволновку на 1-2 минуты.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда из овощей, Вторые блюда. Bookmark the permalink.