Как приготовить легкое

legkie_4


legkie_1

  • Перед началом варки, свиное легкое необходимо тщательно промыть.

legkie_2

  • Нарезаем на небольшие порционные куски.

legkie_3

  • Заливаем легкое водой на несколько часов, что позволит избавиться от кровянистых выделений.
  • Во время вымачивания, регулярно меняем воду.
  •  Берем кастрюлю, заливаем водой на кусочки свиного легкого.
  • Когда вода закипит, добавляем  очищенную луковицу, соль по вкусу.
  • Убираем образовавшуюся на поверхности воды накипь.

legkie_4

  • Время приготовления свиного легкого составляет не менее двух часов.
  • Отварное легкое можно подавать к картофельному пюре или любой каше.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда. Bookmark the permalink.