Картофельный пирог с куриным фаршем

kartofelnyj pirog s kurinym farshem_17

kartofelnyj pirog s kurinym farshem_15

Любите картошку с мясом ? Так вот, я предлагаю попробовать картофельный пирог с мясом. Из тех же повседневных продуктов вашего рациона, приготовить  необычную картошку с мясом. Та же картошка только в пироге.


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_1Состав:
-Картошка- 700-800кг.
-Лук — 2шт.
-Куриный фарш — 0,5 кг.
-Соль
-Перец
-Масло растительное для жарки
-Яйцо-1шт.
-Молоко-0,5 ст.
-Яичный желток для смазывания


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_2Приготовление:

  • Лук чистим.
  • Нарезаем небольшими кубиками.
  • Поджариваем на растительном масле.
  • Добавляем куриный фарш в лук и поджариваем до готовности.

kartofelnyj pirog s kurinym farshem_3

  • Солим, перчим по вкусу.

kartofelnyj pirog s kurinym farshem_4

  • Вот такое должно получиться.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_5

  • Картофель чистим.
  • Варим в подсоленной воде как на пюре.
  • Сливаем воду.
  • Толчем хорошенько.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_6

  • Добавляем молоко.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_7

  • Добавляем яйцо.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_8

  • Хорошо перемешиваем.
  • Картошка должна быть немного жидковатая, не сухая.
  • По вкусу солим, перчим.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_9

  • На дно формы выкладываем бумагу.
  • Можно дополнительно смазать маслом края.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_10

  • о,5 картофеля выкладываем на противень.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_11

  • Кладем начинку из фарша.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_12

  • Выкладываем вторую часть фарша.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_13

  • Смазываем яичным желтком.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_14

  • Ставим в духовку на 180С, минут на 40.
  • Пирог должен покрыться золотистой корочкой.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_15

  • Дать пирогу немного остыть.

 


kartofelnyj pirog s kurinym farshem_16

  • Нарезаем на куски.
  • Можно добавить сметаны.

 

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда. Bookmark the permalink.