Мясной пирог

mjasnoj pirog_15Состав:
Начинка:
-Картошка-300гр.
-Куриная грудка -300гр.
-Лук  -1 шт.
-Соль
-Перец

Тесто:
-Мука- 200гр.
-Масло сливочное – 50 гр.
-Сметана – 2ст.л.
-Соль
-Яйцо-1шт.

Заливка:
-Сметана -100гр.
-Молока – 20-30гр.
-Яйцо – 1 шт.
-Соль
-Перец
-Мускатный орех
-Зелень


mjasnoj pirog_6Приготовление:
Делаем начинку:

  • Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.
  • Разрываем или нарезаем на кусочки.

mjasnoj pirog_7

  • Картошку отвариваем в мундире.
  • Даем картошке остыть.
  • Нарезаем на маленькие кусочки.
  • Лук мелко нарезанный поджариваем на растительном масле.

mjasnoj pirog_8

  • Солим, перчим.
  • Все смешиваем.

mjasnoj pirog_1

Делаем тесто:

  • Просеиваем муку.

mjasnoj pirog_2

  • Перетираем муку с маслом.
  • Солим.

mjasnoj pirog_3

  • Добавляем яйцо, сметану.

mjasnoj pirog_4

  • Замешиваем тесто.

mjasnoj pirog_5

  • Форму для запекания смазываем маслом.
  • Выкладываем тесто.
  • Разравниваем по форме.

mjasnoj pirog_9

  • Выкладываем начинку в форму.

mjasnoj pirog_10

Делаем заливку:

  • Сметану, молоко, яйцо смешиваем.
  • Солим, перчим.

mjasnoj pirog_11

  • Добавляем зелень.
  • Перемешиваем.

mjasnoj pirog_12

  • Выливаем  заливку на пирог.

mjasnoj pirog_13

  • Ставим в духовку на средний огонь на 50-60минут.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда из овощей, Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда, Выпечка. Bookmark the permalink.