Отбивные из печенки

otbivnye-iz-pechenki_5Ингредиенты:
-Печень говяжья
-Соль
-Перец черный молотый
-Растительное масло для жарки.


otbivnye-iz-pechenki_1Приготовление:

  • Печень моем.
  • Убираем по возможности жилочки.

otbivnye-iz-pechenki_2

  • Нарезаем порционными кусочками.

otbivnye-iz-pechenki_3

  • Слегка отбиваем молоточком для отбивных.
  • Солим, перчим.
  • Можно обвалять в муке. Я в этот раз делала без муки.

otbivnye-iz-pechenki_4

  • Обжариваем печень на растительном масле с двух сторон.
  • От пленки которая осталась по краям можно избавиться как до жарки, так и после жарки.

otbivnye-iz-pechenki_5

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда. Bookmark the permalink.