Плов со спаржей

plov so sparzhej_8Ингредиенты:
-Рис- 1- 2 ст.
-Свинина-500-600гр.
-Морковка -1-2 шт.
-Лук-1-2 шт.
-Спаржа свежая или замороженная-1-1,5 ст.
-Горошек зеленый свежий либо замороженный.
-Перец черный молотый
-Соль
-Специи для плова.
-Вода


plov so sparzhej_1Приготовление:

  • Свинину нарезаем на небольшие кусочки.
  • Поджариваем на растительном масле до мягкости.
  • Добавляем лук нарезанный кубиками.

plov so sparzhej_2

  • Морковь натираем на корейскую терку.
  • Если сильно длинная морковка, то можно ее сделать меньше, на ваше усмотрение.

plov so sparzhej_3

  • Поджариваем мясо вместе с луком и морковкой до полной готовности.

plov so sparzhej_4

  • Рис промываем водой до прозрачности воды.

plov so sparzhej_5

  • Рис выкладываем в мясо.
  • Перемешиваем.
  • Добавляем спаржу.

plov so sparzhej_6

  • Добавляем зеленый горошек.
  • Перемешиваем.
  • Солим, перчим.
  • Добавляем специи для плова.

plov so sparzhej_7

  • Добавляем воды на два пальца выше риса.
  • Закрываем крышкой.
  • Держим 10-15 минут на большом огне.
  • 10-15 минут на маленьком огне.
  • Выключаем огонь.
  • Даем настоятся минут 30.

 


plov so sparzhej_8

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда из круп, Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда. Bookmark the permalink.