Вареники с творогом солёные.

vareniki_8

Это блюдо не нуждается в представлении.

для теста:
-Мука – 2 ст.
-Вода — 0,5ст.
-Соль -0,5 ч.л.
Для начинки:
-Творог – 500 гр.
-Яйца – 1 шт.
-Соль – 0,5 ч.л.


vareniki_1Приготовление теста:

  • Муку просеиваем.
  • Добавляем соль.
  • Добавляем в муку воду.

vareniki_3

  • Тесто должно быть однородным.
  • Накрываем тесто, чтоб не обветрилось.
  • Положить тесто на 20-30 минут полежать, чтоб оно стало эластичным.

vareniki_2

  • Творог солим, добавляем яйцо, перемешиваем.

vareniki_4

  • Раскатываем тесто, вырезаем формой кружочки нужной вам формы.

vareniki_5

  • Каждый кружок можно чуточку раскатать еще, если есть в этом необходимость.

vareniki_6

  • На тесто выкладываем начинку.
  • Сколько брать начинки зависит от того какого размера у нас кружочки.
  • Примерно 1- 1,5 чайной ложки.

vareniki_7

  • Складываем каждый кружок напополам.
  • Защипываем края плотно, чтоб не было дырочек.
  • Вареники уже можно заморозить.

vareniki_8

  • Кладем вареники в кипящую подсоленную воду.
  • Варим 2-3 минуты. Вареники должны всплыть.
  • Выкладываем шумовкой.
  • Смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

This entry was posted in Блинчики и оладья, Блюда с творогом, Вторые блюда, Детское меню. Bookmark the permalink.