Вареники с вишней

vareniki s vishnej_10

Сочные вареники с вишней — одно из самых вкусных летних блюд.


vareniki s vishnej_11Состав для теста:
-Кефир-250 гр.
-Сахар-1 ч.л.
-Соль-0,5
-Яйцо -1 шт.
-Сода — 0,5 ч.л.
-Мука 400-430 гр.


vareniki s vishnej_6
Для начинки:
-Вишня свежая или мороженная.
-Сахар по 1 ч.л. на каждый вареник.


vareniki s vishnej_1Приготовление:

  • Кефир нагреваем до горячего состояния, но не сильно горячего. От сильно горячего кефира сварится яйцо.
  • Добавляем в кефир сахар, соль.
  • Разбиваем яйцо и перемешиваем.

vareniki s vishnej_2

  • Просеиваем немного муки, замешиваем  и добавляем соду.

vareniki s vishnej_3

  • Замешиваем мягкое тесто постепенно, добавляя муку.

vareniki s vishnej_7

  • Раскатываем тесто не очень тонко.
  • Стаканом вырезаем круги из теста.

vareniki s vishnej_8

  • На кружочки из теста выкладываем вишню, насыпаем сахар.
  • Защипываем края.

vareniki s vishnej_5

  • Марлю заматываем на кастрюле.
  • В кастрюлю наливаем немного воды.

vareniki s vishnej_9

  • Выкладываем вареники на марлю.
  • Варим вареники на пару 5-7 минут, до готовности.
  • Следим, чтоб не выкипела вода.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блинчики и оладья, Вторые блюда, Детское меню. Bookmark the permalink.