Блинчики с печенкой мешочки

Blinchiki_13

Обычные блинчики с печенкой могут стать украшением стола.

Ингредиенты:
Тесто:
-Яйца- 3шт.
-Сахар -1ст.л.
-Молоко -0,5л(2стакана)
-Ваниль
-Соль щепотка
-Масло растительное 2ст.л.


Blinchiki_1Начинка:
-Печенка — 300гр.
-Лук – 2шт.
-Морковь-3-4 шт.
-Соль
-Перец черный молотый
-Масло растительное для жарки
-Масло сливочное 100гр.


Blinchiki_8Приготовление:
Приготовление теста:

  • Яйца взбиваем с сахаром.
  • Добавляем соль, ваниль, молоко 1 стакан, мука.
  • Взбиваем так, чтоб не было комков. Тесто будет густоватым.

Blinchiki_9

  • Добавляем оставшееся молоко и опять перемешиваем до однородной консистенции.
  • Сюда же добавляем масло растительное.

Blinchiki _11

  • Жарим блинчики до слегка золотистой корочки.

Blinchiki_3Приготовление
Приготовление начинки:

  • Печень нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле.

Blinchiki_4

  • Солим, перчим.
  • Добавляем лук, морковь и тушим все вместе до готовности.

Blinchiki_6

  • Даем остыть и перекручиваем все в блендере.

Blinchiki_7

  • Добавляем сливочное масло.
  • Хорошо перемешиваем.

Blinchiki s pechenkoy_13

  • Выкладываем начинку на середину блина.
  • Сворачиваем в форму мешочка.
  • Завязываем луком.

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блинчики и оладья, Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда, Детское меню, Закуски. Bookmark the permalink.