Кабачки в кляре

kabachki v kljare_8Сочные кабачки в кляре. Ингредиенты:
-Кабачки молодые -1-2шт.
-Яйцо-1-2 шт.
-Соль-щепотка
-Перец черный молотый
-Сметана 5-6 ст.л.
-Мука — 2-3 ст.л.(в тесто)
-Мука для обваливания кабачков
-Растительное масло для жарки


kabachki v kljare_1Приготовление:

  • Смешиваем яйцо, сметану ,соль и перец.
  • Добавляем муку и замешиваем не очень густое тесто. Тесто по консистенции  должно напоминать сметану.

kabachki v kljare_2

  • Кабачки моем и нарезаем на кружочки.
  • Кружочки кабачков не должны быть толстые, так как они могут не успеть прожариться.

 


kabachki v kljare_3

  • Обваливаем кабачки в муке.

 


kabachki v kljare_4

  • Макаем  в кляр кабачки.

 


kabachki v kljare_5

  • Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

 


kabachki v kljare_6

  • Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  • Огонь должен быть маленький, чтоб кабачки прожарились.

 


kabachki v kljare_7

Приятного аппетита!!!

This entry was posted in Блюда из овощей, Закуски. Bookmark the permalink.