Куриные отбивные в картофельном кляре

kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_9

Сочная куриная отбивная с хрустящей картофельной корочкой!


kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_1
Ингредиенты на одну грудку:
-Картофельная грудка -1 шт.
-Картошка – 5-6 шт.
-Яйца – 1 шт.
-Соль – щепотка
-Перец молотый
-Мука – 2ст.л.
-Масло растительное


kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_2Приготовление:

  • Куриную грудку режем на порционные кусочки.

kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_3

  • Отбиваем.
  • Солим, перчим.

kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_4

  • Для кляра чистим картошку и натираем на мелкую терку.
  • Отжимаем сок с картошки.

kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_5

  • Добавляем яйцо, муку.
  • Солим.
  • Хорошо перемешиваем.

kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_6

  • По отбивной с двух сторон распределяем картофельный кляр.

 


kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_7

 

  • Аккуратно выкладываем отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

 


kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_8

 

  • Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
  • Огонь не большой, чтоб курочка могла прожариться.

 


kurinye otbivnye v kartofelnom klyare_9

Приятного аппетита!

This entry was posted in Блюда с мясом, печенью, Вторые блюда, Закуски. Bookmark the permalink.